浏览次数： 15 发布日期： 2024-10-29 01:11:38 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  目前有关部门调查显示，中国城市居民膳食结构基本不合理，动物性食物消费过多，素食物仍显不足。针对中国的素食市场，现在餐饮业要解决的问题不是营养不够，而是营养过剩，一些老年病在向低龄化发展，经常可见一些三四十岁，甚至二十多岁的人已是大腹便便，而且糖尿病、高血压、高血脂等富贵病也正以惊人的速度增长，食物的健康与营养的调配，已逐渐被提升到了很重要的地位。

  据调查，一线发达城市一些素食餐馆已呈现供不应求之势，尤其是一到节假日，生意更是火爆，要想有座，需提前2-3天预订才行。据充分调查，中国素食市场上，除了几个大城市有少量的素食餐馆外，绝大部分地区是一片空白。在这些地区的抽样调查中显示，如果有素食专营店的线%的人将会前去品尝，在尝了样品后，87%的人明确说将经常购买，76%的人表示除自己消费，还将向亲友素食产品。现在，市场之间的竞争如此激烈的今天，居然有如此庞大、空白的市场，其商机是无限的。

  通过将中华五千多年文化与西方现代先进科学文化相融合，打造和谐饮食文化，一来营造工作区住宅区外轻松、时尚、文化气息浓厚的聚会、商务洽谈氛围，为使用者真实的体验保驾护航；二来预防日渐增长的疑难疾病的发生，降低患病率，健康体魄，利于人的身心健康；三来保护其他动物生命的同时也利于环保事业的长远发展；为此不忘初心，身体力行，不辱使命。

  采取线上线下相结合(线上主打轻食，提升线上销量的同时便于向线下门店引流)，中西餐文化相融，定期按时令更新不同菜品；提供“素食+文化IP+创意+服务”一站式综合管理，提倡以茶/果汁代替酒/咖啡/奶茶，用餐的同时体验中华文化的精髓。

  后期自主研发产品，面向市场销售；承诺使用者真实的体验为先，菜品质量为上，环境清新脱俗，注入企业文化，令人心旷神怡，流连忘返。

  1、前期试运营阶段，从内部大力培养人才，分配到各个城市的分店来管理工作，加大菜品的自主研发能力，挖掘客户的真实需求加以创新，定期迭代。

  2、中期正式运营阶段，在试运营6-10个月时间后，开始扩张线下门店，小步快跑，推广力度加大，快速占领市场占有率；快速地发展的同时采取员工绩效考核制度，多劳多得。

  3、后期注重自营产品的研发与推广，加深企业文化，扩大品牌影响力，致力于打造成国内首家知名素食品牌，成为百年素食品牌是企业的终极目标。

  5、中华五千年文化的注入，大到菜品小到餐具都会将民间传统文化形式注入到饮食当中。

  7、助力健康饮食文化，弘扬中华文化精髓。助力贫困区农产品的销售，助力北京市贫困群体、流浪动物的救助，助力环保/医学/旅游/公益事业，低碳节能。