浏览次数： 16 发布日期： 2024-07-27 17:57:05 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  12月21日，由我国烹饪协会主办，我国烹饪协会快餐委员会协办、福建省商务厅全力支持的2020第24届我国快餐工业大会在厦门举行。

  本届大会主题为“擎画新蓝图，逐梦新未来”，意在国家“十四五”到来之际，承上启下，乘势而上，以餐饮工业勠力开展的效果显现全面建成小康社会的坚决决计。

  会上，我国烹饪协会发布了“2019年度我国快餐50强”榜单。百盛我国（肯德基）、金拱门（我国）、天津顶巧餐饮咨询有限公司（德克士）、汉堡王（我国）、老乡鸡等快餐品牌进入前5，其间老乡鸡继2018年度后，持续成为仅有进入榜单前5的中式快餐品牌。

  老乡鸡餐饮有限公司用数字化晋级、自建上游基地、加快布局门店等方法，在中式快餐开展中走出一条共同之路。创建15年来，老乡鸡已在全国具有800多家直营店，比较于2015年翻了1倍。到现在，老乡鸡已在安徽、江苏、湖北、上海、深圳等地开设门店。

  会上，依据我国烹饪协会发布多个方面数据显现，2019年我国餐饮收入达4.6万亿，疫情期间，餐饮职业受损严峻，疫情影响虚弱，餐饮职业迎来强势复苏。其间，在复行复业的盈利初期（4月、5月）迎来高势量增加，随后增速放缓。由于国际大环境的影响，疫情仍未彻底曩昔，关于餐饮全职业的影响程度终究怎么，尚不明亮。依据会上发布数据估测，餐饮职业将从头动身，以现在低于从前增速的6%~8%来看，估计未来需求3到5年才有望打破5万亿。

  会上，我国烹饪协会发布了“2019年度我国快餐50强”榜单。百盛我国（肯德基）、金拱门（我国）、天津顶巧餐饮咨询有限公司（德克士）、汉堡王（我国）、老乡鸡等快餐品牌进入前5强，西式快餐品牌持续领跑我国快餐商场，其间老乡鸡继2018年度后，持续成为仅有进入榜单前5的中式快餐品牌。

  从大会发布50强榜单可见，肯德基、麦当劳、汉堡王等传统西式快餐坚持了一向强势竞争力，坐落榜单前列。一起也要看到中式快餐中，老乡鸡、村庄基、李先生加州牛肉面、真功夫等正迎头而上，老乡鸡更是紧随汉堡王（我国）之后高居总榜第五位，位居中式快餐全国第一。

  群众餐饮业欣欣向荣为餐饮职业带来新鲜力气，特别间式快餐近年来开展气势正盛，对自始自终开展气势稳健的西式快餐不断建议新的应战。其间，头部中式快餐企业更是纷繁在2020年疫情大环境下，加快布局，逆势生长。西贝先后推出“西贝肉夹馍”、“弓长张”等新子品牌试水快餐项目；海底捞孵化“捞派有面儿”、“秦小贤”等多品牌试水快餐品牌下的不同品类、不同形式可能性；村庄基获新一轮融资，加快全国布局；老乡鸡继拿下2018年度中式快餐“头牌”后持续发力布局全国，迈入“北上深杭”等新一线年全国直营店将破千家，迎来单品牌直营快餐规划的新纪元。

  尽管当下由于疫情带来的许多晦气影响会迫使餐饮职业开展遭到时间短限制，但就久远来看，不论是西式餐饮的老练开展形式带来的巨大生命力，仍是中式快餐破壳而出，全速发力的新气势，未来餐饮职业全体远景依旧可期。