浏览次数： 32 发布日期： 2024-08-01 22:52:56 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  第一，产品创新、差异化优势不明显。企业的竞争力归根结底还是产品力，德克士能否不停地改进革新，打造出多个热产品是其制胜一线城市的重要条件之一。

  第二，品牌、产品的宣传力度不够。德克士应该通过更多的传播方式对品牌、产品做推广。

  第三，加盟模式下，服务的品质把控难。由于德克士特有的加盟模式导致其对加盟店管理难度加大，特别是新推出的“舒食”概念则需要更高的服务标准，必须对加盟店进行严格的监督管理，加强员工素质培训力度，保证所有门店品质、服务如一。

  第四，品牌历史与企业使命相矛盾。德克士将“做中国人自己的炸鸡”作为品牌使命诉求点，宣扬本土企业，就应该摒弃来自德克萨斯州的说辞，实现真正的本土化，赢得国人的认同和信赖。

  在西式快餐这片土地上，一直被冠以“千年老三”的德克士近期备受社会各界关注。从去年第一季度开出1500家门店后，不到半年时间，就增长了500多家门店，到去年年底，已经赶超了麦当劳的中国门店总数，成为仅次于肯德基的第二大西式快餐品牌，一举摘掉了“千年老三”的帽子。

  同时，德克士全新打造的“舒食”概念店经过在京、沪、深等一线城市的试水后在上海开出了全国首家舒食快餐店。自此，德克士战略重心由二三线城市转向了一线城市，开始了它的“大城市”梦。

  作为一家曾经从一线城市败退的连锁快餐品牌，为什么在租金、人力等各种成本猛涨的今天却还想再次进入一线城市？与之前相比，此次重回一线战略有何不同？德克士的春天真的来了吗？

  梦碎一线年，顶新集团凭借康师傅获得的大量资金收购了一个叫“德客士”的品牌，并投入5000万美元健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，将“德客士”改名为“德克士”。一开始，德克士就想与当时西式快餐的两大巨头麦当劳、肯德基一争高下，迅速在一二线城市遍地开花。可是好景不长，到1999年德克士直接亏损了4997万美元，仅剩下2万多美元了，从“遍地开花”变成了“遍体鳞伤”。无奈之下，德克士老板魏应行决定避开与麦当劳、肯德基在一线城市的正面比拼，转战二三线城市发展。

  短短三年的时间，为什么德克士就从“遍地开花”变成了“遍体鳞伤”呢？德克士首先输在了品牌形象的建设上。德克士自称是来自美国德克萨斯州的血统，却从不宣传品牌建立于何时，是谁创建的品牌。再则，德克士没有一个固定的、易于识别的、让人记忆深刻的LOGO，也没有一位符合品牌形象的、固定的吉祥物或代言人，不能让我们消费者形成一个统一、固定的品牌认识。

  由于德克士的品牌力不具备和麦当劳、肯德基直接竞争，只可以通过快开店、多开店、开大店的方式，不断扩张形成规模经济来提升品牌的知名度和营业额。结果店面是越开越多、资产金额的投入也是慢慢的变大，而营业额却没有慢慢的升高，最终因扩张太快，资金链断裂，以4997万美元的亏损额结束了德克士在一线城市的扩张梦。

  据数据显示，去年年底德克士全国门店总数就已达到2000多家，超过了麦当劳的1900多家，华丽转身为仅次于肯德基的第二大西式快餐品牌。

  强攻一线城市失利后，德克士及时进行了战略调整，将发展的重点由一线大城市转移到麦当劳、肯德基当时还无暇顾及的二三线城市。

  重回一线，继续“农村包围城市”的发展的策略，远离租金压力大的区域，先在接近消费者的生活区开店，如：在北京地区不去王府井和西单，主要选择在二环以外及市区一些租金较低的地段，不去上海南京路和淮海路，则选择在上海南站、闵行、嘉定、宝山、奉贤等一些近郊区或者郊县开店，大幅度的降低了租金成本压力。同时，能够最终靠这些区域积累人气，提升知名度，积累经验和资金，为下一步往中心地段进攻做准备。

  除了及时、正确的战略调整外，德克士能够在二三线城市站稳脚跟还因为它采取了“以特许加盟经营为主、直接经营为辅”的灵活的加盟模式。

  从一线城市败下阵来的德克士，吸取了盲目开设直营店的教训，认识到想要发展还是要走加盟店的经营模式。德克士认真对二三线城市进行了分析，了解到大部分国内投资人的投资实力有限，想要加盟麦当劳、肯德基这样的品牌动辄需要近千万的投资，且加盟权限也未完全放开，他们只能是望洋兴叹，而且麦当劳、肯德基八九个月漫长的脱产培训也不太符合加盟商的投资心理。

  于是，德克士抓住了这一市场机遇，迅速启动了“以特许加盟为主，合作加盟为辅”的战略。特许加盟是为愿意全额投资并全心经营的加盟者提供的合作模式；而合作加盟是针对投资型加盟者，由加盟者与德克士共同投资，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资，德克士负责餐厅经营并承担经营风险，加盟者提取固定利润。因为德克士这两种加盟方式最大限度地考虑到了国内投资者的不同资金情况和经营观念，很快吸引了大批加盟者。

  重回一线，德克士认识到一线城市消费者生活节奏过快、工作所承受的压力过大，在节约时机与畅享美味的取舍下，更多地会倾向于选择传统快餐来满足对食物的渴望。

  因此，德克士对品牌形象进行了全面的升级改造。新的品牌形象将年轻的公司人作为此次升级的目标群，以健康、安心、美味、环保为宗旨，向消费者传递了生活美食的新价值，打出“健康舒食生活”的概念，在北京、上海开设了多家 “新舒食概念店”，并通过产品上增加蔬菜含量、现点现做、食品溯源对西式快餐重新定义，提升德克士健康品牌价值，以此赢得新时代关注健康的消费者的关注。