浏览次数： 27 发布日期： 2024-07-21 04:26:27 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  正所谓“民以食为天”。2024年1-5月全国餐饮收入到达21634亿元，占社会消费品零售总额的11.1%；同比增加8.4%，高于社会消费品零售总额增幅4.3个百分点。

  快餐是我国餐饮的国家栋梁。多个方面数据显现，到2023年末我国快餐门店数量为364.3万家，占比到达47.3%。从区域散布来看，广东是快餐第一大省，占比超12%；紧随其后的是江苏、山东、浙江和河南。从类型来看，门店规划前三分别为米饭类快（简）餐、当地小吃、粉面汤类；门店增速前三依次是当地小吃、麻辣烫冒菜、西式快餐。

  连锁运营是餐饮企业进步功率、削减相关本钱、扩张规划的重要方法，其带来的本钱优势、品牌优势、抗危险才能等，将极大进步餐饮公司竞争才能。相较于美国、日本等老练商场，我国的餐饮连锁化率偏低，仍有较大增加空间。

  好在近年来，供给端阻力下降，叠加需求端推进，以及数字化的广泛应用，加快国内餐饮连锁化率提高。我国连锁运营协会（CCFA）联合美团发布的《2024我国餐饮加盟职业白皮书》显现，在本轮餐饮连锁化的过程中，小吃快餐品类稳居门店数第一，占比高达52%。

  下面粗略地介绍2024我国餐饮加盟榜TOP100中的快餐品类，其间或许将诞生出多家“万店沙龙”。排名5-10位的品牌分别是德克士、袁记云饺、吉利混沌、尊宝比萨、鱼你在一起、享剁味。

  炸鸡品牌德克士（Dicos）隶属于顶巧餐饮集团。1996年，顶新集团（康师傅母公司）收买了这个起源于美国德克萨斯州的“洋快餐”，通过一番本土化改造，成功在商场上站稳脚跟。脆皮炸鸡、脆皮手枪腿、米汉堡等特征产品遭到顾客的追捧。自千禧年年敞开加盟以来，已具有超越3000家门店，遍布全国一切省市。

  排在第四位的巴比，是我国第一家主打包子的上市公司，成立于2001年，创始人刘会平来自被称为“我国面点师之乡”的安徽省怀宁县江镇。公司推出了蒸制面点和馅料系列新产品为主，水煮面点系列、烘烤面点系列等产品为辅的逾百种产品，并在上海、广州、天津、南京、武汉建造透明化中心工厂。曩昔一年拓荒1319家加盟门店，拓荒了湖南、安徽、连云港等新商场，全国门店规划打破5000家大关。本年方案拓荒1000家加盟门店。

  张亮麻辣烫以5900家门店排在榜单第三位。自08年创建以来，均匀每年开店超越390家，扩张速度超越了麦当劳和肯德基。这也折射出麻辣烫品类的受欢迎程度，到3月底，我国具有16.2万余家麻辣烫相关企业，商场规划在1700亿元左右。

  主打中式汉堡的塔斯汀，是职业备受瞩目的一匹黑马。他们选用纯手工擀制“现烤堡胚”，与西式汉堡标配的黄油小面包构成差异化，再加上北京烤鸭、梅菜扣肉、麻婆豆腐、辣椒炒肉、鱼香肉丝等立异口味，“我国汉堡”的名声逐渐打响。2019年-2023年，其门店数从两位数增加到超6000家，以质优价廉的定位打开了下沉商场，并逐渐往一线、二线城市拓宽。

  排在第一的杨国富麻辣烫，已开出6703家门店。03年的时分，杨国福在哈尔滨永和街开出第一家杨记麻辣烫，主打能够喝汤的麻辣烫。 往后开展逐渐探索出“斤式自选”服务形式、“单人单锅”烹饪方法等，成为我国麻辣烫NO.1。依据规划，到2025年杨国福麻辣烫方案开出9000家门店，集团全体营收要到达100亿元。

  起源于川渝区域的麻辣烫，却是在东北人手中“发扬光大”，这其间大都是来自哈尔滨宾县——一个人口不足58万的小县城。杨国福、张亮均诞生于此，除此以外还有汆悦、马玉涛、鸿兴源等麻辣烫品牌。这一些品牌之所以能走向全国，靠的是“大众化口味”与“加盟扩张”的战略。