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出炉!该榜单由我国烹饪协会、大数据研究机构辰智科技联合评选发布,从品牌传达、企业经营、品牌美誉度三个方面下手,面向我国餐饮行业评选出极具影响力、品牌力的企业,解析餐饮潮流,凸显餐饮新品牌和新模式。
在本届榜单中,包含外婆家、全聚德、望湘园、西贝莜面村、鱼你在一起、上海小南国、德克士、味千拉面、正新鸡排、华莱士、胖哥俩、五芳斋、杨国富等全国闻名餐饮品牌上榜。
从业态散布来看,当选Top50榜单的餐饮品牌近一半品牌为中式快餐,中式快餐散布较广,服务人群较多。其次是中式正餐和世界美食;世界美食主要以日本料理和西式简餐为主。
在我国餐饮影响力得分中,各业态品牌有所差异;其间得分最高的为华莱士和正新鸡排。
同期发布的还有“品牌传达指数TOP50餐饮品牌”,其间华莱士、好利来、真功夫、德克士、呷哺呷哺、周黑鸭、俏江南、外婆家、正新鸡排、味多美、全聚德、西贝莜面村等荣登品牌传达指数top50餐饮品牌榜单。
在品牌传达方面,不同业态的品牌有显着差异。比较而言,中式快餐品牌上榜较多,占比38%;其次是中式正餐,占比30%。
其间,品牌传达指数中有18个中式快餐品牌上榜;中式快餐的品牌传达指数的差异较为显着;其间,真功夫、周黑鸭和正新鸡排品牌传达度显着领先于其他品牌。
从Top50品牌业态散布来看,中式快餐在企业经营指数便利体现出色,主要是门店数和掩盖城市方面成绩优秀,但是在顾客口碑方面较弱;而中式正餐的长处是品牌美誉度,在企业经营指数方面较差。
怎么打造本身品牌的影响力,跻身餐饮影响力品牌榜,真实将自己的餐饮品牌做大做强?主张如下:
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