浏览次数： 25 发布日期： 2024-08-26 23:07:52 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  第一次接触汉堡（Hamburger），这个单词是在初中的时候，一个迷之亲切的英语单词，初学时，就觉得它浑身上下充满了好吃的感觉。小时候吃汉堡被看作是有钱人的一种生活方式，现如今吃汉堡更多的是一种生活节奏的象征。

  现在不管是在小县城还是在大城市，走在街上最少不了的就是肯德基和麦当劳的声影，这些国外汉堡快餐店慢慢的变成了中国城市地标性的代表。

  随着城市格局的变化，人们生活方式的改变，现在慢慢的变多的年轻人都对于西餐比较的推崇，促使国外快餐品牌在中国得以快速的发展，也正是因为这样的情形，西式快餐店在中国具有非常好的市场。

  近年来中国也有一些比较成功的本土西式快餐品牌，比如：贝克汉堡，德克士等。这种类似肯德基和麦当劳的西式快餐品牌在中国得以快速发展。

  规模，对新手来说，投资开一家贝克汉堡店规模无需过大，一般30平米就足够了。规模小主要指有两个方面的好处，一直节省开店初期的投资和经营成本，二是，避免经营状况不好带来的损失，店面过大背负的房租压力就会更大。

  装修，可以借鉴国外比较著名的快餐品牌，你会发现装潢的风格都是比较统一的，简单的格调、明快的色泽是很多快餐店的标准，给顾客一种比较愉悦的就餐感觉。

  西式快餐主要是具有方便快捷、物美价廉等特点，服务对象主要是面向大众。可以借鉴一下肯德基和麦当劳，西式快餐除了品种比较大众化之外，一般定价都是在10元左右。对于都市生活的人们来说，西式快餐店算得上是比较便宜的了，因此还比较受顾客的欢迎，进一步确定了西式快餐店在中国的市场是比较大的。

  至于选址，西式快餐店一般是会选择在人流量比较集中的地区开店，比如大型购物商场、车站或是交通要道等，这样才能确保有足够的客流量，生意才会有保障。

  对于管理来说，现在很多店铺讲究的都是一种人性化管理模式。管理人员要学会善待员工，员工对于你来说就像你的衣食父母，你所有的财富都是通过他们的服务带来的。

  优化系统，西式快餐店连锁品牌其实是比较难管理和规划的。人员规划、资金流通和数字化系统等都是需要有专门的人员去统计的，餐馆每阶段都是需要制定一定目标的，唯有守住基本目标餐厅才能够赚到钱，通过一步一步的推动带动业绩和销售额。

  品质第一、服务至上，是很多餐厅的基本规则。对于西式快餐品牌来说，想要在中国市场打败快餐巨头肯德基和麦当劳，首先在品质上就必须要有保障，可以借鉴肯德基和麦当劳不定期的新推一些系列的美食，比如，汉堡、鸡肉卷、炸鸡等。每一个系列的产品在保证品质的基础上还应该要考虑营养健康的搭配，现在人们更多的注重健康消费，要从根本上改变顾客对于西式快餐的看法。

  以二线平米的创业店，前期总投资大约需要14万元左右（投资金额以月来算），其中最重要的包含房租、装修、人员工资、水电杂费、投资费和流动资金等费用。

  贝克汉堡一般人均消费是15元左右，在节假日生意好的时候日客流量至少能够达到100人左右，日营业额就是1500元，月营业额就是4.4万元，一个月的利润，除去房租、水电、人员和成本等费用，至少能够达到2万元。

  （以上利润和成本投资分析，仅供大家做参考。实际盈利会根据不同的地方和经济情况等有所出入。）

  投资开一家类似贝克汉堡的西式快餐店，相对于很多品牌店铺来说，投资还是不大的，利润回收非常快的，对于想投资低成本的西式快餐店的朋友能了解一下。