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米乐电竞:2022年中式快餐行业前景及市场发展的新趋势分析

浏览次数: 11 发布日期: 2024-07-31 22:11:26 来源:米乐电竞 作者:米乐官网

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  如今新中式快餐品牌的出现正在改写行业竞争局势。以迎合年轻群体喜欢为独特优势,新中式快餐品牌依托自身独特经营模式、运营能力,并借助资本力量,将竞争焦点凝聚到对花钱的那群人的抢夺,与对一二线城市的高密度占领。

  中式快餐市场规模、中式快餐市场定位如何?如今新中式快餐品牌的出现正在改写行业竞争局势。以迎合年轻群体喜欢为独特优势,新中式快餐品牌依托自身独特经营模式、运营能力,并借助资本力量,将竞争焦点凝聚到对花钱的那群人的抢夺,与对一二线城市的高密度占领。

  中式快餐既包括传统中式快餐,也包括新中式快餐。新中式快餐品牌身上有着鲜明的90后印记。相较于传统餐企偏好在可接触各类人群的街边开店,新中式快餐店的选址更倾向于对工薪阶层、年轻群体友好便捷的购物中心与办公区。

  调查显示,目前我国的快餐市场,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其价格上的优势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场。”这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市场。

  据《雀巢餐饮2021中式餐饮报告》统计,目前中式快餐占中式餐饮份额24%,2021年预计达到8408亿元。相比传统中式快餐,新中式快餐更注重“健康化”定位,深耕细分品类,营销手段也不再是曾经发发微博,推荐新品、新店、新代言人“中规中矩”的路子,创新、个性、主题、场景、IP……从互联网行业借鉴过来的新玩法,让新中式快餐近两年独领风骚,也刷新了消费者的认知。

  据中研产业研究院公布《2022-2027年中式快餐行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示

  过去,由于覆盖人口基数更广,作为主食的粥饭类、粉面类在中式快餐中体量极大,进入者众多,大品类小品牌现象突出,因而赛道内多体现为品类与品类之间的竞争。此外,受制于全国各地饮食上的习惯偏好的不同,例如盖浇饭更流行于北方地区,品牌难以突破地域壁垒,行业竞争以区域作战为主。而新中式快餐品牌的出现正在改写行业竞争局势。

  以迎合年轻群体喜欢为独特优势,新中式快餐品牌依托自身独特经营模式、运营能力,并借助资本力量,将竞争焦点凝聚到对花钱的那群人的抢夺,与对一二线城市的高密度占领。新中式快餐品牌身上有着鲜明的90后印记。相较于传统餐企偏好在可接触各类人群的街边开店,新中式快餐店的选址更倾向于对工薪阶层、年轻群体友好便捷的购物中心与办公区。

  各大新中式快餐品牌的健康理念、特色菜品、介于饭局与传统快餐之间的定位,在缓解健康焦虑的基础上,让用餐场景既可以是外卖、到店一人食,也可以是轻社交,受到白领群体与偏好轻松交友的消费者青睐。潮流视觉、休闲舒适的用餐氛围与中高端的餐厅格调,也极为贴合年轻消费者的审美与心理需求。

  近几年来,快餐行业迅猛发展,除了西式快餐外,中式快餐也日渐进入人们的生活中,成为了人们必不可少的一部分。据国家权威调查多个方面数据显示,在诸多行业中,快餐是其中比较受创业者欢迎的一类。

  尽管中式快餐店的前景广阔,但想要开成功并不是一件简单的事情。消费者对于口味,食物的安全性,就餐环境和服务关注度与日俱增。因此想要开一个长期发展的中式快餐店,要做好口味的研究,注重食材的新鲜和食品的安全。同时做好店面的装修,给顾客一个良好的就餐环境。

  此外快餐店人流量较大,服务往往容易被忽略,而这通常是能否留住客户的重要一环,中式快餐店要注重店员的岗前服务培训,关注他们的日常服务态度。若能够创立出自己的服务特色,会是一个加分项。做好这几点,能够帮快餐店树立好的口碑,带来更多的顾客。

  发现在快节奏的生活和工作中,人类对于用时少,质量较有保证的快餐依赖性日益增加,快餐慢慢的变成了大趋势,绿色健康营养的中式快餐具有广阔的发展前途,是创业者可优先考虑的方向之一。

  中式快餐行业研究报告旨在从国家经济和产业高质量发展的战略入手,分析中式快餐未来的政策走向和监督管理体制的发展的新趋势,挖掘中式快餐行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业体系、区域结构、市场之间的竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。

  未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析,点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中式快餐行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。报告对行业相关各种各样的因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展趋势、行业竞争格局的演变趋势和技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

  本报告利用中研普华长期对中式快餐行业市场跟踪搜集的一手市场数据,应用先进的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告结合中式快餐行业的背景,深入而客观地剖析...

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