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金羊网讯 记者庞倩影、实习生刘娜报道:4月22日,全球最制品贸易商恒天然宣布旗下餐饮品牌安佳真正开始启动“中式餐饮西式融合”战略。未来安佳将加速拓展中式餐饮渠道。
恒天然大中华区总裁朱晓静表示:“中餐市场需求庞大。”她预计,随着一系列推动措施的实施,恒天然在中餐渠道有望实现双位数增长。
作为全球最大的乳制品贸易商之一,餐饮业务是恒天然第二大收入来源,仅次于原料,也是近年增速最快的业务之一。目前,恒天然餐饮业务在中国已覆盖超过300个城市、数万个餐饮客户的几十万家终端门店,客户主要是全国各大烘焙、餐厅和茶饮企业。该公司最新公布的2019年上半财年业绩多个方面数据显示,截至今年1月底的半年内,恒天然全球录得营收97亿新西兰元,微跌1%;税后纯利润是8000万新西兰元,同比增长123%。
据介绍,自恒天然入华以来,逐步拓展餐饮业务的客源,从最初的烘培店、披萨连锁,到近年兴起的奶盖茶饮,餐饮业务不断开拓新的渠道。恒天然大中华区总裁朱晓静向记者表示,随着千禧一代消费觉醒,中式餐饮的市场需求也正在发生着细微的转变,单一的高品质已不再是消费的人唯一的追求,好吃、好看并有原料保证是激活当下食品消费的第一“源动力”,“而对于餐饮业而言,食物本身才是最重要的,应用创新应当是餐饮业的长期投入”,也正是基于对消费市场的理解,恒天然率先提出以“中西结合”的方式,契合新一代消费需求对中式餐饮市场做出大胆尝试。
老干妈蛋挞、火锅蛋糕、青花椒葡萄奶盖茶、芝士油条……中国传统美食加上西方的美味口感,恒天然不断致力于中西餐饮文化的完美融合,朱晓静表示,“中式餐饮始终是中国饮食的潮流,我们大家都希望通过我们的创新尝试让消费者意识到,在餐饮文化里中西并没有完全对立,餐饮文化的去边界、中西饮食的相互碰撞”。
据悉,目前恒天然已与西贝、呷哺呷哺、真功夫,利口福(广州酒家)、点都德、大家乐等多家餐饮企业展开了合作,现已开发芝士虾滑、黄油拌饭、炸鲜奶、芝士咸水饺、拉丝油条等超过50款中西融合菜品,而据朱晓静透露,随着一二线城市餐饮市场的逐渐饱和,未来恒天然将重点开发三四线城市的中式餐饮市场。
恒天然大中华区总裁朱晓静表示:“中餐市场需求庞大。”她预计,随着一系列推动措施的实施,恒天然在中餐渠道有望实现双位数增长。
作为全球最大的乳制品贸易商之一,餐饮业务是恒天然第二大收入来源,仅次于原料,也是近年增速最快的业务之一。目前,恒天然餐饮业务在中国已覆盖超过300个城市、数万个餐饮客户的几十万家终端门店,客户主要是全国各大烘焙、餐厅和茶饮企业。该公司最新公布的2019年上半财年业绩数据显示,截至今年1月底的半年内,恒天然全球录得营收97亿新西兰元,微跌1%;税后净利润为8000万新西兰元,同比增长123%。
据介绍,自恒天然入华以来,逐步拓展餐饮业务的客源,从最初的烘培店、披萨连锁,到近年兴起的奶盖茶饮,餐饮业务不断开拓新的渠道。恒天然大中华区总裁朱晓静向记者表示,随着千禧一代消费觉醒,中式餐饮的市场需求也正在发生着细微的转变,单一的高品质已不再是消费者唯一的追求,好吃、好看并有原料保证是激活当下食品消费的第一“源动力”,“而对于餐饮业而言,食物本身才是最重要的,应用创新应当是餐饮业的长期投入”,也正是基于对消费市场的理解,恒天然率先提出以“中西结合”的方式,契合新一代消费需求对中式餐饮市场做出大胆尝试。
老干妈蛋挞、火锅蛋糕、青花椒葡萄奶盖茶、芝士油条……中国传统美食加上西方的美味口感,恒天然不断致力于中西餐饮文化的完美融合,朱晓静表示,“中式餐饮始终是中国饮食的潮流,我们希望能够通过我们的创新尝试让我们消费者意识到,在餐饮文化里中西并没有完全对立,餐饮文化的去边界、中西饮食的相互碰撞”。
据悉,目前恒天然已与西贝、呷哺呷哺、真功夫,利口福(广州酒家)、点都德、大家乐等多家餐饮企业展开了合作,现已开发芝士虾滑、黄油拌饭、炸鲜奶、芝士咸水饺、拉丝油条等超过50款中西融合菜品,而据朱晓静透露,随着一二线城市餐饮市场的逐渐饱和,未来恒天然将重点开发三四线城市的中式餐饮市场。