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中新经纬9月22日电 日前,胡润研究院发布《2021我国餐饮连锁企业出资价值榜TOP50》,上榜的50强餐饮连锁企业包括小吃快餐、正餐、饮品、火锅、烘焙和烧烤品类,依照企业市值或估值进行排名。海底捞以1472亿元价值成为我国本乡价值最高的餐饮连锁企业,绝味、喜茶别离二三位。
据悉,这是胡润研究院初次发布餐饮连锁职业榜单。上市公司市值依照2021年7月30日的收盘价核算,非上市公司估值参阅同职业上市公司依据最新一轮融资状况做预算。
依据榜单显现,海底捞以1472亿元价值成为我国本乡价值最高的餐饮连锁企业,被扬子晚报等媒体称之为“断层榜首”,意思是以巨大的优势毫无疑问地取得榜首。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表明:“海底捞是我国本乡餐饮连锁职业的肯定榜首,近1500亿的价值,比后边五家企业加在一起还要多,而这家才27岁的企业都现已排到了全球第六。”
绝味以376亿元价值位居第二,成为价值最高的小吃快餐连锁企业;喜茶和九毛九别离位列第三和第四,价值别离为300亿和297亿;瑞幸咖啡以250亿元价值排名第五;最近刚上市的建立12年的连锁酒馆海伦司以228亿元价值排名第六。
依据榜单显现,只要15家我国餐饮连锁企业总价值超越100亿,50强我国餐饮连锁企业总价值6000亿,略微比一个小米多一点。
对此,胡润百富董事长兼首席调研官胡润表明:“我国餐饮连锁职业还有巨大上升空间,美国餐饮连锁化率挨近60%,全球这一份额挨近30%,而我国仅15%。”
为拉动内需消费、促进经济稳步的增加,国内不少餐饮品牌正在规模化扩张、结构性调整、数字化转型方面继续发力。例如海底捞近年来的门店扩张战略及才智餐厅建造测验,便是国内餐饮品牌目的不断强大的代表。
在这些国内餐饮品牌的推进下,我国餐饮商场连锁化进程不断加快。据《我国餐饮大数据2021》显现,2018年我国餐饮商场连锁化率为12.8%,2019年增加至13.3%,2020年连锁化率加快提升至15%。
“我国餐企的形式正在快速迭代,向‘未来形状’进化。跟着餐饮连锁化率的飞速增加,我国已然走进了千店万店年代,成为餐饮企业的重要增加极。” 大眼商机联合发起人兼CEO赵曼曼表明。(中新经纬APP)