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中商情报网讯:餐饮职业最重要的包括西式餐饮、中式餐饮、休闲饮品等赛道。我国餐饮商场细分赛道很多,其间中式餐饮占比超越8成。中式餐饮又能愈加进一步划分为中式正餐及中式快餐两大类型。
依照食材与烹饪工艺的不同,中式快餐能够划分为粥饭、粉面、捞烫以及面点四大类。其间,粥饭类在我国商场分额占比最大,达40%;粉面类占比29%;面点类、捞烫类占比分别为16%、15%。
从我国中式快餐品牌数量来看,米饭类品牌排名榜首,品牌数量达2418个,其次是小吃、面馆,品牌数量分别为1328、743个,排名2-3。米粉米线、麻辣烫、包子、饺子馄饨品牌数量均超300个。
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