浏览次数： 35 发布日期： 2024-08-01 22:51:58 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

  2015年创办“轻食概念”，2017年8月入驻卓尔青年汇，从创业开始，邹世豪就具备着初生牛犊，说干就干的气魄，注定和创业有着不解之缘，但曾经的少不更事还是让他走过不少弯路。现在回忆起当年，他也会不自觉地笑言:“刚开始创业的时候，没什么经验，一门心思的就开始做了，吸取经验教训后才开始慢慢有了方向、掌握了方法，经历和挫败真的是创业路上最宝贵的财富。”

  相比起三年前，邹世豪成长了很多，创业这几年他遭遇了无数挫折，市场环境、人事裂变等等。现在的他，年仅二十五，身上慢慢的变多的却是少年老成、运筹帷幄的标签。

  创办“轻食概念”起源于邹世豪个人对于轻食的崇尚和喜爱，他常说，当下的年轻人都有一个世纪难题，那就是一日三餐吃什么，还得方便健康、营养美味。在大家都开始追求有质量、有美感的餐饮服务，要求低脂低糖，高纤少油等健康饮食，这样的健康主义生活态度，正是邹世豪对于轻食概念的核心定位。

  “真正意义上的‘轻食’并非特指某种类型的食物，而是任意食物的某种搭配方式，例如沙拉、意大利面类的西式简餐，也可以是基于本土饮食上的习惯加工改良的中式健康餐。”邹世豪说道。

  轻食概念起初以沙拉这个品类开始切入，围绕轻负担饮食与健康生活方式，致力于为广大购买的人提供便利的健康饮食服务。根据人体膳食所需的五大营养元素，轻食概念对每一个类别进行组合和串联，逐渐完备食品的健康属性。未来，轻食概念还会根据顾客的需求提供均衡型或减脂型营养套餐。

  全面进驻各大商场、孵化器等地，为他们提供完善的餐饮配套，是轻食概念的商业定位，截止2018年年初，邹世豪便带领团队成功进驻卓尔青年汇、驻氪空间、3W咖啡等地，共开设了6家分店。

  商务白领是轻食概念的主要用户，首先以使用户得到满足的健康饮食需求为主。现在，卓尔青年汇店内主打的产品是中式全新鲜食套餐——轻爱的，包括烩面，海鲜香米炒饭等，除此以外还在继续推陈出新，研发更多的轻食类食品，做好组合性的健康饮食服务方案，致力将市面上许多健康的食品如果疏干、混合燕麦、全麦面包等由无序变为有序，根据营养学提供一种健康饮食方法和生活方式。

  “无论是菜品的选择，还是输送的方式，我们都经过无数的尝试和修正，就为了给用户最好的用餐体验。”邹世豪还表示，现在的轻食概念除了线下用户，还拥有大量的固定线上用户群体，店内的菜品天天都会进行品类更新，推出优惠活动，正因为不断的试错创新，轻食概念忠诚的老客户群体也日趋壮大，前景可观。

  发展至今，轻食的经营事物的规模也越发广泛，时常承接如今日头条、猎聘网等大小公司年会、发布会、周年庆等各种各样的茶歇团餐。邹世豪回忆，团队从最初即便有资源也无能力承接到现在动辙成百上千数量的商务团餐，他们仅七个人的队伍都能做到游刃有余了。“最重要的就是资源整合。”

  在行业内口碑一路高走的轻食概念也逐渐打出了自己的产品品牌，他们的耶加雪菲咖啡、意式香浓挂耳咖啡、红酒蔓越莓等都是纯正进口，无论是合作过的公司，还是品尝过的客户都不乏溢美，赞不绝口。“后续，我们还会持续推出更多更好的产品。”

  在萌芽、起步、发展的三年时光里，轻食概念的每一步成长都记载着邹世豪不断前行蜕变的艰辛历程，曾选修过心理学的他有着与本身年龄极不相符的成熟与智慧，缜密的逻辑思维，果决的判断力让他在自己的创业途中一路披荆斩棘，勇敢前行。

  “面对任何处境从来都没有见他慌乱过。”卓尔青年汇店负责人万芳表示，创业这几年也遇到过许多不同程度的困境，但他无论面对什么都泰然自若，总能以最快的速度想出最好的解决办法。“世豪是我们的顶梁柱、定心丸，只要有他在，任何处境都能绝处逢生。”

  从来不怕失败是邹世豪对于创业的初心，在他眼里，也从来就没真正的困难，他坦言，之所以坚定地选择创业，也并不是为了多么远大的目标和梦想，只是希望能够通过现在的努力，能够让将来的自己拥有足够能力和自由，回归家庭，拥抱生活。

  “感恩我的团队，感恩一路帮扶支持我们的卓尔青年汇，我们一定会继续努力!邹世豪坚定地说道。

  空 间：整体面积近3万方，包括6栋精装修青年公寓和5栋高品质联合办公区间

  领 域：以AI、电子商务、新媒体、TMT为主导，以信息技术、人机一体化智能系统、服装服饰设计为重点的创新型青年众创社区

  特 点：一个有创意生活元素、多元化青年人群、互补性创业资源的青年生态社区