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「国际50大最佳餐厅(The Worlds 50 Best Restaurants)」于美东时刻10月5日上午10时30分,于比利时安特卫普举办颁奖典礼;这是「国际50大最佳餐厅」继2020年因疫情停办之后,再度从头再回到国际舞台。此前第 51-100 名的餐厅榜单也现已发布。
此前,2020年的国际50佳榜单因疫情原因暂停发布,本年颁奖典礼的成功举办,也代表着全球餐饮行业正在走出泥淖,重获重生。在十分重视的本届榜单中,来自丹麦的Noma一举夺冠,另一家丹麦餐厅Geranium拿下第二名,第三名则由西班牙餐厅Asador Etxebarri取得。
此前,Noma曾于2010至2014年期间四次拿下国际最佳餐厅,并于2021年取得米其林三星。此次榜单中,来自丹麦哥本哈根的Geranium和来自西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri分家第二名和第三名。
在本年排名前10的餐厅中,有四家新晋餐厅。斯德哥尔摩的Frantzén由2019年的第21名上升至本年的第6名;新加坡的Odette排名第8,并成为亚洲最佳餐厅;墨西哥城的Pujol排名第9,并荣膺北美最佳餐厅;来自我国香港的大班楼(The Chairman)名列第10,较2019年提高31位,并因而取得了本年前进最快奖。另一家入榜的我国餐厅是坐落上海的 UV,本年排名第35。