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肯德基,隶属于全球的餐饮集团之一百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆餐厅,经过20多年的发展,肯德基已在中国大陆 500多个城市开设了4600家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模更大、发展 快的快餐连锁企业之一。20多年来,中国 肯德基坚持“立足中国、融入生活”的总策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、 创新无限”的“新快餐”。
上海弘奇永和餐饮管理有限公司(下简称永和)是永和豆浆国际连锁事业发展的中国区餐饮总部,其前身为成立1985年的台湾永和国际开发股 份有限公司。为更好地拓展海外市场,于2001年在美国正式成立永和国际。在30年的生产经营中,永和豆浆始终秉承“以人为本,永续经营”的理念,以永和 豆浆、米浆为主打产品,从单纯的商品经营发展到提供配套服务的餐饮连锁经营。本着“发扬传统美味、提供健康饮食、传播中华文化”的初衷,永和于上世纪八十 年代开始创业历程并在这样的一个过程中逐渐形成特有的企业文化。
吉祥馄饨自1999年成立伊始,就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。公司确立了“小店铺、大连锁”的商业发展格局,并不断通过产品创 新、终端创新、管理创新等发展模式,形成了“立足于上海,着手于全国”的发展的策略梯度,实现了“生产配送中心与管理中心”相互联动的管理机制。“吉祥馄 饨”已经延伸的市场遍布全国40多个城市,所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。这个民族餐饮品牌将随着信息化系统的运行,终端生动化的体现,无论在门 店数量方面、还是在企业规模方面,不停地改进革新,不断发展。
1954年,Jim McLamore和 David Edgerton创立了汉堡王餐厅。三年后,汉堡王推出了皇堡产品,立刻引起轰动。两位创始人的经营理念是:提供优质的食品、公道的价格、迅捷的服 务,事实上这种经营模式推进了整个行业的发展。2005年,汉堡王在上海开设了中国门店。汉堡王目前已在76个国家和美国本土有超过12,100家餐 厅。加盟商应注册一家具有法人资格的实体作为开发和经营主体。该经营主体应为开发人实际控制的实体,除非特许人同意的以外,该经营开发人及其实际控制的关 联实体进行审计,并在每个会计年度结束后的合 理期限内向特许人提交该经营。
南粥北面餐饮管理(北京)有限公司创立于2007年1月,是一家中式快餐连锁企业,“粥面故事”是旗下中式快餐连锁品牌。公司致力于弘扬 民族传统饮食文化,传播中式快餐文化,在传统菜品的基础上进行科学改良和开发,现售产品有粥、面食、盖饭、小吃、家常小炒等,“绝对传统,真正中国”的美 味食品使南粥北面成为消费者身边的家、一日三餐的首选之地, 在京城人们心目中形成了良好的口碑。
北京嘉和一品企业管理股份有限公司成立于2004年,经过多年的努力,嘉和的经营领域已由单纯的餐饮连锁经营,发展成为集高品质农产品及 食品销售、餐饮连锁经营、便民生活服务提供于一体的多元化健康饮食及餐饮服务提供商。目前, 嘉和一品已在北京开设直营餐厅近百家,加盟店30余家,作为国内发展速度 快的民族餐饮企业之一。
华莱士食品有限公司成立于2001年,总部在福建省福州市,是中国民族西式快餐行业的 者,持续致力于打食品服务和供应平台。 2001年1月,华莱士创始人“华氏兄弟”创建了餐厅——福州师大餐厅;十多年来,华莱士不断壮大,已发展为目前中国本土的食品服务企业。截至目前,先后 在全国27个省市区开设连锁餐厅,服务顾客3亿人次。
北京庆丰包子铺已有60多年的历史,创建时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。 1956年公私合营后,专一经营包子,并正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘,又符合中国人的饮食上的习惯,自然成为了京城百姓认 可的著名快餐品牌。庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品的质量。“庆丰”对包子的制作有着严格的品质衡量准则,从原料产地、馅型调 料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体实际的要求,包子要薄皮大馅,外形好看,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。
1965 年,在美国康涅狄格州的布里奇波特,弗雷德.德卢卡 (Fred Deluca) 刚刚高中毕业。和许多同龄人一样,他非常渴望进入大学深造。尽管他是一个勤奋工作、能干且可靠的年轻人,但是依靠在当地五金店打零工,每小时挣 1.25 美元,实在难以筹够学费。沮丧的弗雷德决定向家里的好友彼得.巴克 (Peter Buck) 博士寻求一些建议。两人结交多年,弗雷德告诉巴克博士自己渴望通过学习成为一名医生,并希望巴克博士能够借给他一笔学费。但是,巴克博士却告诉弗雷德一个 将会改变他的生活和全世界人民生活的主意。
为中国广大顾客献上前所未有的餐饮体验。 在韩国,截止到九十年代,炸鸡仅是啤酒店里提供的下酒菜。而韩国代表性餐饮品牌——比比客创造出全新餐饮文化, 让宝宝与妈妈在任何一个时间里都可以品尝到 美味的鸡肉菜品,这就是新概念主题餐厅——比比客Premium Café 。BBQ是韩国GENESIS集团下 早且更具代表性的品牌。集团自1995年9月成立以来,至今旗下已拥有13个品牌,年销售额达到65亿人民币。 GENESIS集团从始至终坚持只有“只有加盟店盈利,总公司才能生存”的理念,通过“共存 共赢”的精神管理经营BBQ,在企业成立不到一年的时间里,发展了100家加盟店,到1999年10月,第1000加加盟店开张时,BBQ只用了6年的时 间。在2000年,设立当时世界的鸡大学,成为BBQ前进化革新的前沿基地和创造 高品质的产品的研发机构。目前,在韩国已有4500多家BBQ加盟连锁店。
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