浏览次数： 33 发布日期： 2024-05-20 13:00:09 来源：米乐电竞 作者：米乐官网

　　不是国内突破8000家门店的肯德基，也不是全球连锁38695家的麦当劳，而是在很多人心中有点“小透明”的三明治品牌——

　　1965年8月，17岁的高中毕业生弗雷德·德卢卡 ，为了挣够大学学费和零花钱，在博士朋友的建议下借了1000美元，做起了三明治快餐店的生意——第一家赛百味就此诞生。

　　区别于与以往“高脂肪、高热量”的传统洋快餐，赛百味决定走“低卡健康”的差异化路线种沙司，一个三明治里，往往菜比肉还多，迎合了人们对“健康”快餐的追求。

　　平均2.5分钟就有一个三明治新鲜出炉。这不仅能在一定程度上节约店面租金，还赢得了忙碌打工人的喜爱。

　　但与麦当劳、肯德基动辄投入百万的“直营＋加盟”模式不同，赛百味选择的是低门槛的“纯加盟”模式，前期加盟费仅需1万美元。相比之下，这种“小本经营”很快吸引到了各地的加盟商。

　　进入了飞速发展的阶段：1991年达成“5000家门店”小目标，1995年进军中国市场，2010 年赛百味以 33749 的分店数超过麦当劳成为全世界最大连锁快餐 …… 此后赛百味便开始了在世界各地“病毒式”蔓延。

　　赛百味在全球100多个国家拥有了近4.5万家连锁店，最快时平均每天新增5家。论门店数量，无论是全球层面，还是单看美国大本营，“全球第一快餐”的宝座都非赛百味莫属。

　　过期食材、偷换标签，再一次暴露了其内部管理的混乱和效率的低下，信誉危机进一步加剧。

　　这是赛百味首次关店数量超过开店数量，但不是最后一次。2017年，关闭了909家门店，几乎是2016年的2.5倍；2018年，又关闭了超过1100家门店；2021年，再关闭了1609家门店......

　　这波“关店潮”是由争议的广告和经营模式与加盟店家发生冲突导致的，许多加盟店店主因此破产。

　　调查显示：在中国，听过而且去过赛百味的人仅占18％；听说过但没有去过的则达到40％。

　　首先，赛百味主打的“健康”理念，已难以适应健康定义、餐饮需求急速改变的中国市场。

　　除了新品研发不上心之外，热衷于快速开新店的赛百味，在销售渠道上也慢对手半拍。

　　从决定脱离消费者诉求做生意的那一刻起，就注定了赛百味的前路漫漫、坎坷不断。