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各大餐饮企业把戏迭出,除了餐饮品类的晋级,还有服务及途径的晋级,总归便是要让咱们顾客吃到满足的美食。
下面就来看看互联网周刊最新发布的“2022年餐饮品牌力TOP300”榜单。
排名前十的餐饮企业为:金拱门(我国)、四川海底捞餐饮、百胜我国、呷哺呷哺餐饮、眉州东坡餐饮(北京)、北京西贝餐饮、深圳美西西餐饮、上海正新食物集团、绝味食物、蜜雪冰城。
从区域散布来看,大多数来源于东部沿海区域,但四川的美食奉献不容忽视,相同特征显着还有同为进口货的麦当劳、肯德基两大快餐品牌。
近两年,随同消费改变和技能晋级,餐饮零售化趋势更加显着,尤其是一些闻名餐饮公司开端出产和出售预制菜、便利火锅等半成品。
在前十的企业中,像眉州东坡、海底捞、西贝等品牌都活跃延伸产业链,在预制菜范畴动作一再。
2021年3月,眉州东坡旗下子公司王家渡食物完成了其近亿元A轮融资,眉州东坡的预制菜事务随之跨进新的阶段。
现在,王家渡食物的工厂产能大致上能够分为两大部分,一是眉州腊肠、培根等肉制品加工车间,二是以麻辣香锅为主的调料加工车间,2021年中,媒体批露两大车间的年产能分别为1万吨与5000吨左右。
西贝集团早在疫情前就首先开端了对预制菜的探究,2019年推出榜首道预制菜产品羊蝎子。
随后,西贝开端重点发力“预制菜事务”推出了“贾国龙功夫菜”,以半成品菜的方式主打到家场景下的家庭消费。
除此之外,例如“绝味食物、肯德基、麦当劳……”餐饮企业都进入预制菜范畴。