中国食品安全网讯（毛云）近日，非常关注的第六届iSEE全球奖正式揭晓。经过iSEE评审委员会的评审，百草味阳光果派智利去核西梅干在全球4000+案例参选的激烈评选中脱颖而出，成功斩获第六届iSEE全球美味奖。
据悉，iSEE全球美味奖于2022年正式发起，是首个具有东方特色的食品美味奖项，通过色、香、味、意、形、养的传统美味鉴赏维度，发现、表彰、传承“新食品时代”的新中国味。本届ISEE全球奖秉承“彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”的初心，旨在放大获奖品牌影响力，链接行业优质资源，促进合作转化机会，让更多优秀产品得到更多关注。
本次获奖的百草味阳光果派智利去核西梅干，属于百草味“阳光果派”系列升级产品，是百草味针对果干重度爱好者打造的一款健康化、高品质的果干产品。
在原料选择上，百草味阳光果派智利去核西梅干甄选全球核心产区智利的优质西梅，每一颗都严选50-60*标准大果，均匀饱满，果肉丰厚，口感软糯。被称为“奇迹之果”的西梅，不仅拥有超高的膳食纤维，可以在一定程度上促进肠道通畅，而且富含铁、钠、钾等微量元素，对人体健康十分有益。
在果干工艺流程中，百草味十分注重工艺细节。产品做了严格的农残检测，375项农残均未检出。而后通过机器+人工进行双去核，使去核率高达99.9%，令花钱的人可以方便食用。同时采用罐头灭菌工艺，超100℃高温度高压力水浴灭菌，保障产品安全，保留果干的原本风味，满足那群消费的人对果干类产品的质量化、健康化的需求。
以百草味阳光果派智利去核西梅干为代表的“阳光果派”系列新产品，不仅在国际赛事上得到专家评委的广泛认可，在市场上同样深受消费者的喜爱。根据过往多个方面数据显示，2023年“阳光果派”西梅干在上架后，30天内GMV达到216万，环比成长达382%，在天猫、京东、抖音等各大电商渠道都是热卖的超级大单品，成为众多果干重度爱好者的心头好。
作为坚果果干休闲零食品类的头部企业，百草味在品质化、健康化的标准之上不断的提高产品的质量，拓展消费场景，为行业发展带来更广阔的想象空间。今年，百草味在“阳光果派”系列新产品的基础上，还推出新品果干类产品“一口芒果条”，一经面市便上榜“抖音果干蜜饯爆款榜单”No.1，成为当月果干类产品的网红爆款。
正是基于消费需求的深度挖掘，以及对新品研发的不断探索，百草味屡次斩获重量级的奖项。此前，百草味旗下产品曾先后在CBNDate发布的2023新健康消费四大创新榜单上荣获“年度功能创新奖”，以及在第二届中国营养师发展大会上荣获“高品质科学先锋奖”，为行业的良性发展树立榜样。
本次荣膺iSEE全球美味奖，再次展现了百草味对产品的质量化、健康化的决心，专业化的工艺制作流程和严苛的标准体系，赢得了世界级美食专家的推崇。未来，百草味将继续坚持探索和创新，打造更多让我们消费者满意的产品，持续引领行业健康化发展。
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